Το Skipper’s άνοιξε στις 4-9-1987 και φέτος διανύει τον τριακοστό δεύτερο χρόνο της λειτουργίας του.
Στο χρονικό διάστημα που μεσολάβησε από τότε μέχρι σήμερα ο τρόπος και οι χώροι διασκέδασης άλλαξαν μαζί με την πόλη, τις συνήθειες και -εν τέλει- τη ζωή των ανθρώπων.
Σε όλες αυτές τις αλλαγές το Skipper’s παρέμεινε σταθερό στη διατήρηση των βασικών του χαρακτηριστικών: αισθητική ειλικρίνεια, καλές τιμές, τίμια μερίδα καθαρό ποτό, φιλική και πολιτισμένη ατμόσφαιρα.
Οι περισσότεροι από τους πρώτους πελάτες του που ζουν και αντέχουν βιολογικά ακόμα δίνουν σταθερά και συχνά το παρόν, για πολλούς άλλους συνεχίζουν τα παιδιά τους που αποτελούν την νέα γενιά θαμώνων του Skipper’s.
